周末假期港人北上出游火爆,野妹火锅“味蕾游”很吃香
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周末假期港人北上出游火爆,野妹火锅“味蕾游”很吃香

来源:今报在线 2024-06-28 14:29:08

 

每到周末,在深圳皇庭广场一带总能看到一群这样的朋友,不分男女老少,着装轻松舒适,拖着行李箱背着包,包里塞满“深圳特产,吃吃逛逛走走停停,随时开启长长的排队模式。没错,就是香港的朋友们。

或许是因为周末时间有限的缘故,在周边城市探寻美食,似乎成了港人朋友们一种放松身心的方式。此外,随着进入夏季,夜间餐饮消费全面活跃起来,加上演唱会、体育赛事的推动,更是让“夜场”格外热闹。

走上街头,熙熙攘攘的人潮涌动不已。商圈门庭若市,美食门店排起长龙,创意市集人头攒动,游客自由穿梭于街头,深圳假期经济“热辣滚烫”。作为火锅界的领头羊,野妹火锅凭借自身特色以及周年庆宠粉送金条、酸汤牛肉锅套餐等活动,开启了一场独特的“味蕾游”;同时,港币等同人民币使用,吸引大量港人和外地游客纷至沓来,与内地游客共享盛宴,“点燃”假期经济。

重视质价比,打造年轻人的火锅自由

起家于深圳的野妹火锅,秉持先锋探索和跨界创新的精神,自开业推出前所未有的“火锅自选超市+铁板烧”联合模式,已成为现象级消费地。在野妹的火锅超市内,每份菜品独立保鲜包装,新鲜健康、价格透明。消费者可以挎着篮子根据自己喜好挑选菜品,性价比与自由度极高。消费者在超市挑选好喜欢的食材,铁板类产品结账后还能拿到隔壁铁板区免费加工。“一边涮火锅、一边铁板牛排,这种吃法很新颖,我们年轻人比较喜欢。”从香港来深圳玩的王先生说。

而陈列在火锅超市里的200多种菜品,来头同样不凡。野妹坚信只有保证食材、品质以及采用好的原材料,顾客才能享用到一顿美美的火锅。因此,野妹对菜品的把控十分挑剔:精选优质原产地直采,自建养殖基地直供鲜货,自建加工基地,把控出品,全程冷链高效配送确保菜品品质,秉承着“己所不欲勿施于人”的经营理念,不负每位消费者所望。从内蒙锡林郭勒盟的羊肉,到潮汕正宗牛筋丸、中山的脆肉皖、北海鲜虾、焦作铁棍山药……这些代表着各地上乘的品质食材,是野妹对美食的坚持,对客户的用心,对产品品质极致的追求。

场景新升级,吃饭拍照姿势不重样

想成为一家优秀的火锅店,除了独特的模式与核心食材外,还需要给顾客提供一处雅致、氛围感强的用餐环境。对于野妹来说,有着自身独特设计风格的执着追求。走进店内,暖黄的灯光、墙上的山水画,充满了诗情画意;搭配木质复古色的桌椅、半包围形式的卡座、屏风、花窗等古香古色的徽派元素,一派江南水乡风格的火锅店给人一种返璞归真的感觉。

此外,野妹火锅还不断升级视觉效果,多个维度提升消费者用餐体验。如其皇庭广场店,在装修上全新升级,大胆采用新中式江南风与朋克风的融合,内敛大气中又有着炫酷的感觉,增添了一丝时尚气息。门店内部空间布局经过优化,更显简洁明快、舒适方便,全方位打造一个传承文化,又具有城市温度、个性新潮的火锅店。每天来的消费者络绎不绝,更成为了众多网红拍照打卡地。

泛娱乐社交,爆款活动引领粉丝风潮

随着Z世代来临,餐饮品牌也要花心思,更好满足年轻人个性化、多元化消费需求。野妹火锅则紧跟年轻人需求,打造出“吃喝玩乐一体化空间”接住这波“年轻”流量。每一位来到野妹的消费者,都能找到属于自己的那一处空间,或在野妹施员外精酿啤酒馆里品尝到最原汁原味的精酿啤酒;或在驻唱歌手的歌声中享受悠哉夏夜时光;或在专属KTV包厢中,边吃边唱尽情释放来自内心的压力。

野妹皇庭广场店新增独立茶饮甜品制作区,满足消费者的多样化需求;更在原有的KTV包厢基础上,升级了宽敞舒适的多人聚餐包间,嗨吃、欢唱、搓麻将,欢乐不转场。其中“皇庭壹号”超大包间还实现了一人一锅小火锅,有吃有玩,是家庭聚会和公司部门团建用餐的不错之选。

此外,野妹重视年轻人的社交娱乐属性,以消费者为中心,围绕粉丝不断打造爆点活动。2024年刚好是野妹成立的19周年,为感恩回馈粉丝,特此打造首届超级粉丝节“宠粉送金条”活动,吸引了大量粉丝和消费者的参与,活动共三期,5月份第一期抽金条现场更是有人抽到两根19g金条,刷爆社交圈。“太开心了,也就请朋友吃了两次野妹就上榜!一张券就抽中太幸运了!”中奖粉丝小吴激动说到。

据悉,第二期“宠粉送金条”也于6月9日在野妹皇庭广场店举行,19根19g的足金金条现场直接抽取,抽奖当晚还惊现三位同台“双金王”,还有第一第二期连续上榜先后抽走三根金条的超级幸运粉丝!同时,野妹最后一期抽金条活动也开放了预告,获得超级粉丝日入场资格的粉丝在6月29日,可前往野妹皇庭广场店参与线下专属活动,不仅可以抽取50g/30g的超大金条,还可以免费享用火锅,可谓是福利满满,宠粉独此一家。

假日经济“烟火气”浓郁,跨城消费”火热,深港旅游消费融合发展的步伐也不断加快,背后折射出消费市场的活力与潜力。野妹火锅不断打造火锅新业态、生活新消费场景,推出亮点丰富的假日消费活动,为消费者带来全新的休闲体验,也进一步带动地方消费和经济发展。

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