60年的味道沉淀，一家老品牌如何发力征战电商市场

清脆一口,满口生香,小小一颗坚果,刮起了休闲生活的新风尚,无论是单独食用,还是配酸奶甜点,都是绝佳的风味食品。而在你吃的每一颗坚果的背后,都有可能凝结的是一家60年老品牌的心血。

天虹牌,从中国香港的一家小作坊到拥有亚洲大规模坚果库,再到互联网商务经营市场上开疆拓土,一家老品牌如何发力征战电商市场,60年的味道沉淀里包含着怎样的经营智慧呢?

60年品牌历程,沉淀出一颗好坚果

1958年,邓氏家族第一代在香港开班“兴栈公司”,这就是“天虹牌”的前身。从上世纪七十到八十年代,地处甘竹滩队的南坑村看不到机械作坊,听不到机器隆隆声。1979年,从香港回乡探亲的南坑人邓以扬先生目睹家乡的一切,他带着家乡情怀,决心为家乡引进产业。

1986年,邓以杨先生侄女邓惠娟用15000元的启动资金,租用村中仅60平方米的闲置蚕房,聘请村中50名妇女,设立“鸿恩果仁厂”,开启创业道路。每天,在逼仄的小蚕房里面,邓惠娟与妇女们揼柴鱼皮、锤核桃取仁、夹松子取仁、脱花生衣、炒瓜子、炒花生,再入炉烘烤,分装充气,包装入罐。

草创阶段,当时工业发展完全依靠人们手工劳作,虽然历尽艰辛,邓氏家族却从没放弃。起初,南坑仍是田基为路,村中道路崎岖,弯曲逼仄,交通的巨大不便为创业平添了诸多不便。那个时候,当地人都会借用龙江镇鱼站码头作为货船卸货点,于是“天虹人”们就依靠体力,用肩膀将果仁一包包扛到仓库,历尽艰辛。

完成加工的果仁,“天虹人”们再通过摩托车、拖拉机等一切能够用上的交通工具充当货运车的角色,将果仁运到东头村交通相对方便、适合放置集装箱的地方,再将果仁们送向外界。可以说,“天虹牌”的果仁产品,是肩膀上扛来的、是集装箱送出的。

直到1992年,广东南兴天虹果仁制品有限公司正式注册成立,是港澳台与境内合资企业,引进国际壳果到南兴加工生产,例如:夏威夷果仁、开心果、腰果仁、杏仁、红瓜子、白瓜子、青豆、黑瓜子等,增加了更多品类,也同时让“天虹人”们将目光投向更碧蓝的远方,不断开启并深化国际合作进程。

筚路蓝缕,艰辛奋斗,终于换来甜蜜果实。如今天虹牌的年产值已超20亿,全部实现自动化生产,现有仓储和设备年产能超过6万吨。天虹牌作为深耕坚果60年的资深品牌,从产地、个头、是否自然原色、锁鲜级别、生产标准等5个标准,对坚果的级别进行重新定义,在品质层面还通过了FSSC22000,HACCP和AIB等权威认证,获得了世界级的认可。

历史的沉淀,对品质的追求,天虹牌一步步成为南方沿海地区乃至全球的人们对美味坚果的深刻记忆。

新时代电商潮头,天虹牌仍然步履不停

时代发展日新月异,互联网渗透率急剧扩张,电商模式也成为坚果行业扩大规模的重要推动力量。据了解,大众所熟知的良品铺子、三只松鼠等网红坚果品牌,其坚果都是由天虹牌的工厂代工而来。

与此同时,不仅是食品的代工业务,天虹牌更在原有的历史积淀之下,为自有的电商品牌在市场上开疆拓土持续发力、步履不停。

据天虹牌的电商部副经理巫镇华先生介绍,天虹牌依据线下积淀的好口碑和销售优势,在2015年开始尝试天猫等线上销售渠道,2020年时正式成立电商部门。

由于传统企业在销售模式以及经营方式上,逻辑和电商有很大的不同,所以天虹牌开始涉足电商领域,初期,也经历了比较艰难的转型阵痛期。

据了解,在尝试电商模式的初期,天虹牌只有天猫一家线上旗舰店,产品的线上销售市场缺乏专门的调研,另外在数据分析端方面比较弱势,没有跟上现代数字化企业的步伐。让天虹牌意识到,想要完成线上转型,就需要很多机制、业务、流程上的内容都要重建再来,逐一实现全部优化。

然而,即使面临这样的难题,天虹牌仍然做到了起初在天猫排名为一两百名,到如今排名前十的成绩。这样近10倍的提升以及飞速发展,天虹牌背后又有怎样的秘诀呢?

借力慧策旺店通,抓牢后端数字化转型

事实上,在艰难的转型阶段,天虹牌抓住了两个重点,一是前端的市场定位,二是后端的数字化管理。在后端管理方面,天虹牌经过一番调研,了解到慧策旺店通是满足电商经营的核心管理需求,助力企业规模化发展的一体化智能零售云服务提供商,拥有专业技术和优质服务的实干型企业,于是开始了与慧策旺店通的合作之旅。

在了解到天虹牌后端数字化转型的痛点之后,慧策方面给出了专业的解决方案。对于食品领域执行先进先出的规则,提供了实时查询货品有效期,有效杜绝了货损;此外,在系统自动分单、爆款前置打印、一单多品后置打印、PDA语音指引拣货等,让企业减少对低效人工的依赖,避免出错;与此同时,自定义流程满足客户个性化需求,让企业无需人工分单,人员分工明确,提升整体效率的同时,又能保障责任追溯到位等。就这样,在慧策旺店通的帮助下,天虹牌将后端管理做到了精细化的运营。